特色菜做法(好吃的特色菜)

酸辣土豆丝是一道家常菜，口感酸辣爽口，是许多人喜爱的一道美食。今天我就来分享一下酸辣土豆丝的制作方法，让大家也能在家里轻松享受到这道美味佳肴。

我们需要准备的食材有土豆、胡萝卜、青椒、红椒和葱姜蒜等。将土豆、胡萝卜和青椒切丝备用。然后将葱姜蒜切末备用。

接着，将切好的土豆丝和胡萝卜丝放入沸水中焯烫一下，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入红椒丝和青椒丝翻炒均匀。

然后，将焯烫好的土豆丝和胡萝卜丝放入锅中，加入适量的盐、鸡精和醋，翻炒均匀。加入少许白糖和生抽，继续翻炒片刻即可出锅。

酸辣土豆丝做法简单，口感酸辣开胃，是一道下饭好菜。不仅适合家庭日常食用，也是宴客招待的不错选择。希望大家也能尝试制作这道美味的酸辣土豆丝，让家人朋友都能品尝到你的精湛厨艺。

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