粉蒸肉的做法(粉条蒸肉家常做法最简单)

粉蒸肉是一道广东地区非常有名的传统美食，以糯米粉和猪肉为主要原料，经过蒸制后，口感鲜嫩，肉质鲜美，香气四溢，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一种最简单的粉蒸肉做法，只需几个简单的步骤，就能轻松地在家中制作出一道美味的粉蒸肉。

一、所需材料

1. 猪肉：500克

2. 粉条：100克

3. 葱姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 酱油：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 糯米粉：300克

9. 清水：适量

二、做法步骤

1. 准备工作

将猪肉切成约2厘米厚的小块，放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，腌制15分钟。

2. 粉条处理

将粉条放入碗中，加入适量的清水，浸泡20分钟，直至变软。

3. 调制糯米粉糊

将糯米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，直至形成糯米粉糊。

4. 蒸制

将腌制好的猪肉块放入蒸盘中，铺上浸泡好的粉条，再将葱姜蒜切成末，撒在粉条上。将调制好的糯米粉糊倒在蒸盘中，用手轻轻拍平，确保均匀分布。

5. 蒸制时间

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约1个小时，直至熟透。

三、小贴士

1. 猪肉可以根据个人口味选择肥瘦搭配，肥肉多的口感更加鲜嫩。

2. 粉条浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。

3. 蒸制时可以在蒸锅中加入适量的鲜汤，增加口感。

四、

粉蒸肉是一道非常美味的传统美食，其制作方法也有很多种。今天，我介绍的这种最简单的做法，不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单。大家可以在家中尝试一下，相信一定会有意想不到的惊喜。

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