水煮花生的做法(卤花生的做法)

在中国，花生是一种非常受欢迎的零食，尤其是在夏天，很多人喜欢吃一些清爽可口的花生。水煮花生或者卤花生是最常见的两种吃法，今天我们就来分享一下水煮花生和卤花生的做法，让大家在家也能轻松享受到美味的花生。

我们来说说水煮花生的做法。水煮花生是一道非常简单的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法也非常简单。我们需要准备一些新鲜的花生，然后将花生洗净放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟即可。煮好后的花生口感饱满，清甜可口，非常适合夏天食用。

接下来，我们来说说卤花生的做法。卤花生是一种口味浓郁的花生零食，做法稍微复杂一些。我们需要准备一些干净的花生，然后将花生放入沸水中焯水，焯水的目的是去除花生的杂质。然后将焯水后的花生放入锅中，加入适量的盐、八角、桂皮、大料、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜片等调料，大火煮沸后转小火炖煮1小时即可。炖煮好后的花生入味鲜美，香气扑鼻，非常适合搭配啤酒或者茶水食用。

无论是水煮花生还是卤花生，都是非常美味的花生零食，而且做法也非常简单。希望大家在家也能尝试一下，享受美味的花生。

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