榴莲酥的做法(芝士榴莲饼)

在炎炎夏日，一款清爽又美味的甜点总能让人心情愉悦。而芝士榴莲饼，既有芝士的浓郁口感，又有榴莲的独特香味，简直是甜品界的完美组合。今天就让我们一起来学习如何制作这款美味的芝士榴莲饼吧！

要制作芝士榴莲饼，首先需要准备以下几个要素：榴莲肉、奶油芝士、饼干碎、黄油、砂糖和鸡蛋。榴莲肉要选择成熟但不过熟的榴莲，这样口感会更好。奶油芝士要提前取出室温软化，这样容易搅拌均匀。饼干碎要选择口感酥脆的饼干，可以增加整体的口感。黄油要融化后和饼干碎混合，这样可以增加饼干的黏合度。砂糖和鸡蛋要搅拌均匀，这样可以增加甜度和口感。

接下来，我们来介绍制作芝士榴莲饼的具体步骤。将饼干碎和融化的黄油混合均匀，铺在烤盘底部，压实做成饼干底。然后，将软化的奶油芝士和砂糖搅拌均匀，加入榴莲肉继续搅拌至顺滑。将搅拌好的芝士榴莲酱倒在饼干底上，抹平表面，放入预热好的烤箱中烤制至金黄色即可。

制作芝士榴莲饼虽然步骤简单，但是需要注意一些技巧。比如，在搅拌奶油芝士时要避免过度搅拌，以免产生空气泡影响口感。在烘烤过程中要注意观察，避免烤制时间过长导致焦糊。可以根据个人口味添加一些坚果碎或巧克力碎，增加口感的层次感。

芝士榴莲饼是一款美味又清爽的甜点，不仅口感丰富，而且制作简单。无论是作为下午茶的点心还是聚会时的甜品，都是绝佳的选择。希望大家可以尝试制作这款芝士榴莲饼，享受美食带来的快乐！

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